Ana Piyelonefrit

Glomerulonefrit ile tıbbi diyet numarası 7A,

Glomerulonefrit gibi hastalıklar için 7 numaralı terapötik diyet reçete edilir.

Gösterilen 7A terapötik diyet numarası

  • şiddetli akut glomerulonefrit ile oruç günlerinden sonra, böbrek yetmezliği belirtileri eşliğinde;
  • akut orta glomerülonefritin ilk günlerinden böbrek yetmezliği semptomları ile;
  • belirgin böbrek yetmezliği olan kronik glomerülonefritte.

7A diyet numarasının hedefleri:

  • böbrek fonksiyonunun maksimize edilmesi;
  • Metabolik ürünlerin vücuttan atılma sürecini kolaylaştırmak;
  • arteriyel hipertansiyonun zayıflaması;
  • şişlik azaltmak.

Terapötik diyet numarası 7A, ağırlıklı olarak bitki temelli bir beslenme sistemidir, ki burada hastanın diyetindeki protein ve tuz içeriği keskin bir şekilde sınırlandırılmıştır. Ayrıca, diyet, yağ ve karbonhidrat miktarında ılımlı bir azalma önerdi. Çok miktarda ekstraksiyon, uçucu yağ, oksalik asit içeren ürünlerin tüketimi yasaktır. Mutfak işleme mekanik schazheniya olmadan yapılır, gıda, haşlanmış, pişmiş, hafif kızarmış. Yemekler tuz eklenmeden hazırlanır, sadece tuzsuz ekmek verilir. Önerilen 5-6 kerelik bir diyet.

7A tedavi edici diyetin kimyasal bileşimi

  • Kronik böbrek yetmezliği durumunda% 50-50'si hayvansal kökenli 20 g protein, bu oran% 70'e çıkmaktadır;
  • % 80'i bitkisel kökenli 80 gram yağ;
  • 80 g şeker olan 350 gr karbonhidrat:
  • Tüketilen sıvı miktarı, gün başına toplam idrar miktarına eşittir veya bir önceki güne göre 300-400 ml'den fazla olmayan idrar miktarını aşar.

Tıbbi diyet numarası 7A> 'nın kalori içeriği 2100-2200 kaloriye eşittir.

Ürün Önerileri

Ekmek, un ürünleri

Mısır nişastası üzerinde 100 proteinsiz tuzsuz ekmek veya 50 gram buğday tuzu içermeyen ekmeğin tüketilmesine izin verilir. Diyette bulunmaması durumunda, mayaya tuz ilave edilmeden hazırlanan diğer un ürünlerini yiyebilirsiniz.

Tuz ekleyen ortak ekmek ve un ürünlerini yasaklayın.

çorbalar

Çorba tüketirken, izin verilen sıvı miktarına dikkat edilmelidir. Sago, sebze, patates, meyve ilavesi ile izin verilen çorbalar. Ekşi krema, haşlanmış rendelenmiş soğan ve yeşillikleri ile çorbaları doldurabilirsiniz.

Et, balık ve mantar et suyu, süt, tahıl (sago hariç) ve fasulye çorbası tüketmek yasaktır.

Et, Kümes Hayvanları, Balık

Tıbbi diyet numarası 7 A'nın bir parçası olarak, 50-60 gr brüt yağsız sığır eti, dana eti, et ve kenarlı domuz eti, tavşan, tavuk, hindi, balık tüketebilirsiniz. Et, kümes hayvanları, balık önceden haşlanmalı, daha sonra doğranmış veya hafifçe kızartılmış veya parça halinde pişirilebilir.

Belirlenen sınırların üzerinde et yememek yasaktır. Gıda ve balık ürünlerinde izin verilmez.

Süt ürünleri

60 g süt, ekşi krema ve krema yiyebilirsiniz. Et yemeklerinin sayısında karşılık gelen bir azalma ile diyette süt ürünlerinin içeriğinde hafif bir artış sağladı. Et ve balıkların mutlak olarak dışlanmasından dolayı diyetten süzme peynir tüketilebilir.

yumurta

Yemeklerde, bir gün içinde 1/4 - 1/2 yumurta veya bir omletin bir parçası olarak haftada 2-3 kez veya yumuşak kaynatılmış olarak eklenebilir.

hububat

Sago tüketimi sınırlı miktarlarda, pirinç, proteinsiz makarnaya izin verilir. Bunlar, tahıllar, güveçler, pudingler, pilav ve köftelerin bir parçası olarak su ve sütte pişirilir.

Diğer tahılları, makarnaları ve baklagilleri yasaklayın.

sebze

Çeşitli yemeklerde 200-250 gram patates ve 400-450 gram brüt taze sebzeler yiyebilirsiniz. Yemeklere haşlanmış ve kızarmış soğan ekleyebilirsiniz. Dereotu, maydonoza izin verilir.

Tuzlanmış, salamura, ekşi, baklagiller, ıspanak, kuzukulağı, karnabahar, mantar, turp, sarımsak gibi sebzelerin yenmesi yasaktır.

atıştırmalıklar

Bitkisel yağ ile terbiyelenmiş sebze salataları ve salata sosu tüketimine izin verildi.

Meyveler tatlı

Çeşitli meyveler ve meyveler çiğ, kurutulmuş ve fırında yenir. Bunlar arasında, komposto, jöle, jöle hazırlayabilirsiniz. Şeker, bal, reçel, çikolata olmayan şekerler izin verilen tüketim.

Yasaklanmış çikolata ürünleri, sütlü jöle, dondurma.

Soslar, Baharatlar

Bazı “maskeleme” tuzsuz diyetler için 7A numaralı terapötik diyet, tatlı ve ekşi sosların tüketilmesine izin verdi: domates, ekşi krema, sebze ve meyve sosları. Ayrıca vanilya, tarçın, sitrik asit, haşlanmış, kızarmış soğan yemeklerine de katılabilir.

Et, balık, mantar sosları, biber, hardal, horseradish tüketimine izin verilmez.

içkiler

Limon, meyve ve meyve suları, domates suyu, kuşburnu kaynatma ile önerilen zayıf çay.

Önemli miktarda sodyum içeren kakao, doğal kahve ve maden suyu yasaklı.

yağlar

Tuzsuz tereyağı, inek ghee, bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Diğer tüm yağlar yasaklandı.

Tıbbi diyet numarası 7A menüsü örneği

İlk kahvaltı, bitkisel yağda pişirilmiş havuç-elma pirzolalarından, sago'dan süt püresinden, çaydan oluşur.

İkinci kahvaltıda taze meyve yiyebilirsiniz.

Bir akşam yemeğinde, çeşitli sebzelerden yapılan vejetar soslu haşlanmış etin, haşlanmış patates ve kisselin vejetaryen çorbanın yarısı tüketilmesi tavsiye edilir.

Çay zamanı, eklenmiş şeker içeren bir buğday kepeği kaynağını içerir.

Akşam yemeğinde sebze sosu ve çayla terbiye edilen meyve, sebze salatası ilavesiyle sago pilavı yiyebilirsiniz.

Yatmadan önce meyve suyu içebilirsiniz.

Gerekirse, serbest sıvı (çay, jöle) diyetindeki içeriği azaltır. Bu doktora söyleyecektir.

Glomerulonefrit için Diyet: Neyin mümkün ve ne değildir

Glomerülonefrit için diyet çok önemli bir terapötik faktördür, kesinlikle takip edilmeli ve hastalığın ilk gününden başlamalıdır. Her şeyden önce, hastalığın akut aşamasında, ödem gelişmesine katkıda bulunduğundan, tuz, hastaların diyetinden tamamen hariç tutulur. Ek olarak, sıvı alımı seçilen hastaya göre sınırlandırılır, hastalık sırasında gün içinde bir kişinin idrar sayısının dikkatli bir kaydı. Ertesi gün, tüketilen sıvının hacmi, ortaya çıkan değere ve 300 ml'ye eşit olmalıdır.

Mineralli sular, karbonatlı ve gazsız içecekler, çay, kahve, çeşitli et suları, fazla sıvı içeren maddeler ve inflamatuar cevabın artmasına neden olabilecek ekstraktif maddeler de diyetten hariç tutulur. Koruyucular olmaksızın doğal meyve, sebze ve meyve sularının ılımlı olarak alınmasına izin verilir.

Hastanın tüm yiyecekleri kolayca sindirilebilir olmalı, süt-sebze, pirinç-sebze, pirinç-meyve, patates diyetlerine tercih edilmelidir.

Hastalığın başlangıcından tavsiye edilen yatak istirahati, kalori alımını ılımlı bir şekilde azaltabilirken, öğünler günde 5-6 kez olmalıdır. Ayrıca oruç günleri uygulayın.

Hastanelerde, Pevzner No 7 diyet kullanıldı.Çeşitli hastalıkları olan hastalar için 15 diyet, Manuel Pevzner tarafından Sovyet zamanında geliştirildi.

Yedi numaralı diyet, her biri belirli grupları ve böbrek hastalığının klinik formlarını tedavi etmek için tasarlanmış 5 varyasyona sahiptir.

  • Glomerulonefrit 7a ve 7b için diyet akut dönemde kullanılır, 7b de kronik seyrinin alevlenmesi için kullanılır.
  • Kronik böbrek hastalığında nefrotik sendrom için 7c kullanılır.
  • Diyet 7g, böbrek yetmezliği gelişmesi ve hemodiyaliz ihtiyacı olan ciddi hastalar için özelliklere sahiptir.
  • Hiperürisemi için 7p endikedir.

Hematürik form diyet 7a kullanımını gerektirirken, demir ve hemoglobinin belirgin bir şekilde yenilenmesi sadece diyet masrafları değil ilaçlarla yapılan tedaviden de kaynaklanabilir.

Önemli bir filtrasyon fonksiyonunun ihlali ve böbrek glomerülünün maksimum korunması için hasta, protein alımıyla keskin bir şekilde sınırlıdır. Akut lezyonlarda kullanılmasına izin verilen uygun protein miktarı günde 20 gram'ı geçmemelidir.

Günün örnek menüsü şöyle görünebilir

Tuz ve proteinin dışlanmasına ek olarak, 7 numaralı terapötik diyette, çoklu doymamış yağ asitleri, C vitamini, B grubu, rutin tüketiminde bir artış söz konusudur.

  • Protein miktarındaki kısıtlamalara tabi olarak, yağsız et, tavuk, dana eti, tavşan, hindi yiyebilirsiniz. Balık sadece haşlanmış ya da pişmiş, düşük yağlı çeşitleri tavsiye edilir.
  • Yumurta proteinini bir omlet formunda veya sert kaynatılmış olarak, günlük protein miktarı üzerindeki kısıtlamalara tabi olarak kullanabilirsiniz.
  • Unlu mamüller mayasız, kepek ekmeği ya da pide ekmeği olmadan pişirilen ekmeğe izin verir. Krep ve krepleri tuzsuz yapabilirsiniz.
  • Tuzsuz makarna, tahıl gevrekleri ve patatesleri kullanmasına izin verilir. Patates, tahıl gevrekleri, ekşi krema, yeşillik, kızarmış soğan ile kalın sebze çorbaları da tavsiye edilir.
  • Bitkisel yağ ile terbiyeli salatalar yiyebilirsiniz. Tuzsuz tereyağı veya ghee diyetine izin verilir. Peynirin sağlam olmaması ve sigara içmemesi gerekir.
  • Tatlıdan, doğal bal, jöle ve reçel ile fruktozlu tatlıların tercih edilmesi önerilir.

Genel olarak, meyve ve sebzelerin çiğ ve pişmiş formdaki oranı mümkün olduğunca yüksek olmalıdır.

kahvaltı

  • bir tabak sebze (salata, patates püresi, haşlanmış, haşlanmış veya haşlanmış);
  • meyve suyu

Glomerülonefrit için diyet

07.11.2017 tarihi itibarıyla

  • Etkinlik: 10 gün sonra terapötik etkisi
  • Terimler: kronik veya sürekli hastalığın akut formunda bir yıl veya daha fazla
  • Ürünlerin maliyeti: 1300-1400 ruble. haftada

Genel kurallar

Glomerülonefrit - glomerüler aparatlı böbreklerin bilateral diffüz inflamasyonu. Hastalığın gelişimi için en sık (toplamın% 70-80'i) mekanizması immün komplekstir. Patojen tarafından böbreklere doğrudan bir zarar yoktur ve hastalığa çeşitli enfeksiyöz ajanlara ve onların antijenlerine karşı bir immünolojik reaksiyon neden olur. Bu nedenle, akut post-streptokokal glomerulonefritin “klasik” seyriyle, hastalığın semptomları boğaz ağrısı geçirdikten 2 hafta sonra kaydedilir - bu süre boyunca streptococcus antijenleri için bir duyarlılık vardır.

Patojenin nefrotojenik suşları, böbrek glomerülleri için bir afiniteye sahip proteinler üretir. Bu proteinler kan dolaşımı ile böbrekler içine sokulur ve glomerüler bölgelere bağlanır, bağışıklık kompleksleri oluşur. Bu da, glomerüler kılcal damarların zarar görmesine yol açar, lokal damar içi pıhtılaşma (glomerüler kapiller mikrotromboslar oluşur) gelişmesi ile birlikte bunların içinde eksudatif ve proliferatif süreçler gelişir. Kılcalların yenilgisi, geçirgenliklerinde bir artışa yol açar, bunun sonucu olarak kırmızı kan hücreleri glomerulus ve böbreklerin tübüllerine nüfuz eder - hasta idrarda kırmızı kan hücreleri (değişken derecelerde hematüri) ortaya çıkar. Önemli hasar ile oligüri ile ortaya çıkan glomerüler filtrasyon oranı düşer (serbest bırakılan idrar miktarında azalma).

Sodyum ve su tutma sonucunda, hastaların% 80-90'ı ödem ve birincil lokasyonu - yüz. Sabahları en çok telaffuz ediliyorlar ve öğleden sonraları iniş yapabilirler. Bazı hastalarda karakteristik bir görünüm oluşur: cildin solgunluğu, yüzün şişmesi ve şişmiş boyun damarları.

Hastaların% 80'inde kan basıncında bir artış var. Bunun nedeni dolaşımdaki kanın artması, kardiyak output ve periferik direncin artmasıdır. Basınçta kalıcı bir artış, olumsuz bir semptom olarak kabul edilir ve konjestif kalp yetmezliğine işaret edebilir. Sıklıkla, hastalık asemptomatiktir ve tanı kronik hastalık ve kronik böbrek yetmezliği aşamasında halihazırda kurulmuştur.

Hastaların tedavisi bir hastanede gerçekleştirilir. Akut dönemde, böbreklerde kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olan, yatak istirahatini korumak, barışı sağlamak zorunludur. Ödem ortadan kalktığında ve basınç normalleştiğinde, rejim genişler.

Tedaviye ek olarak, özel bir diyet tüm bu değişiklikleri etkileyebilir. Bu hastalık için beslenme, 7 nolu Tabla Tablosunun (veya çeşitlerinin) sınırları içinde, akut evreye günler boşaltırken karbonhidratın boşaltılması ile organize edilir. Diyet, böbreklerin korunmasını sağlar ve ödem ve baskıyı azaltmayı (gıdalar tuzsuz hazırlanır) hedef alır, diyette proteini sınırlandırarak azotlu cürufların atılımını artırmaya yardımcı olur.

Hastalığın akut döneminde, tuz ve su alımı ciddi şekilde sınırlıdır. Oligüri olduğunda, günlük sıvı miktarı aşağıdaki formüle göre hesaplanır: önceki günde + 400 ml'de atılan idrar miktarı. Gelecekte, diürezdeki artışa bağlı olarak sıvı miktarı artar.

Hastalığın ilk haftasında tuzsuz bir masa tavsiye edilir. Çoğu hastada, tedavi olmadan bile, bu, ödem sendromunun hızlı bir şekilde ortadan kalkmasına ve basıncın normalleşmesine yol açar. Korunmaları sayesinde, tuzsuz diyet daha uzun bir süre uzatılır.

Dengeli bir normalizasyondan sonra kan basıncının 0.5-1.0 g / gün miktarında tuz eklenmesine izin verilir. 4-5 haftada uygun bir şekilde tuz tüketimi geri kazanılır - kg başına 50 mg (örneğin, 70 kg - günde 3.5 gr tuz).

Akut glomerülonefritte, diyetin enerji değerini azaltmak gerekir. Hafif ve orta şiddette, hastalığın ilk gününden itibaren, karbonhidrat gün oruç 1-2 gün (karpuz, kompotny, üzüm, pirinç, sebze, elma, patates) için Tuz hariç Diyet No. 7 geçiş ile reçete edilir. Vitaminler ile zenginleştirilmiş beslenme.

Şiddetli seyreden ve böbreklerin boşaltılmış fonksiyonlarının bozulması durumunda (azotlu cüruf birikmesi), hasta, Tablo 7E'ye veya No. 7'ye aktarılır. Potasyum diyetindeki artış (doktorun izni doğrultusunda, kandaki potasyum seviyesini belirledikten sonra) sebze, meyve, mısır gevreği, patateslerin kabuklarını keserek elde edilir. Tadı iyileştirmek için, domates ve limon suyu, zayıf elma sirkesi, baharatlı sebzeler ve haşlanmış soğan kullanılır. Sebzeler haşlanmış, çiğ, haşlanmış ve hafif kızartılmış olarak tüketilebilir.

Böylelikle, böbrek glomerülonefrit için diyet aşağıdaki temel prensiplere sahiptir:

  • Tuzun kısıtlanması - yiyecek tuzlanmaz ve hastanın durumuna bağlı olarak, belirli bir miktar hazır yemeklere eklenir. Yaklaşık miktar yukarıda verilmiştir, ancak her hasta için doktor önerilerine göre bireysel olarak hesaplanır.
  • Vücut ağırlığının kilogramı başına 0.9 g protein miktarında azalma (veya böbrek yetmezliğinde daha az). Daha düşük besin değerine sahip olmalarına rağmen, süt proteinleri ve yumurta proteinleri, bitkisel proteinlerin yanı sıra tavsiye edilir.
  • Et ve balık az yağlı çeşitleri. Önceden kaynatılmadan kullanılmasına izin verilmez. Bu şekilde hazırlanır, kavrulur, pişirilebilir veya hafifçe kızarılabilirler. Bu teknik böbrek proteini üzerindeki yükü azaltır.
  • Ürünün uçucu yağlarla hariç tutulması: kereviz, taze dereotu, turp, turp, fesleğen, maydanoz, sarımsak ve taze soğan.
  • Sıvı miktarını sınırlamak.
  • Beş öğün
  • Baharatlı ve tuzlu atıştırmalıklar, güçlü et suyu ve soslar, alkollü içecekler, fermente edilmiş sebzeler, güçlü çay ve kahve, baharat ve baharatlar, kakao ve çikolata istisnadır.

Remisyondaki kronik glomerülonefritte ve nitrojen salgılama işlevini bozmadan, diyet No. 7 reçete edilir, tuz 8 g ve protein 60-65 g ile sınırlıdır (bunların yarısı hayvan proteinleri olmalıdır). Protein kısıtlaması böbrek yetmezliğinin başlangıcını önler. Hayvansal yağlar ve bitkisel yağların ve sebzelerin yerini alan basit karbonhidrat kaynakları sınırlıdır. Bu kronik glomerülonefritte gözlenen bozulmuş yağ ve karbonhidrat metabolizmasından kaynaklanmaktadır. Hipertansiyon ile potasyum (kayısı, kuru kayısı, kuru üzüm, soyulmuş patates, muz, üzüm) içeren gıdaların miktarı artmaktadır.

Diyette protein miktarı değişir ve böbrek yetmezliğinin ciddiyetine bağlıdır, bu yüzden diyetin birkaç çeşidi vardır. Tablo No. 7A, tuzun tamamen ortadan kaldırılmasını ve 20 g'ye kadar olan proteinlerin önemli bir sınırlandırılmasını sağlar Bu, ağırlıklı olarak, ağır böbrek yetmezliği olan akut veya kronik nefrit için reçete edilen bir bitkisel diyettir.

Azotemide bir azalma ile, hastalara protein miktarı 40 gr artar diyet 7B, reçete edilir.
Nefrotik sendromda (idrarda protein kaybı vardır), Stol7B'nin, protein kaybının 125 g'a kadar artması ve kaybını telafi etmesi önerilir. Önceki çeşitlerde olduğu gibi, sıvı ve tuz miktarı sınırlıdır. Hemodiyaliz hastaları Tablo No. 7G'yi gösterir (60 g protein, 0.7 l sıvı ve 2-3 g tuz içerir).

Kronik glomerülonefritin birkaç gün boyunca alevlenmesi, bir karbonhidrat boşaltma diyetine atandığında, daha sonra Tablo 7'ye geçiş ile birlikte. Bu nedenle, glomerulonefrit için bir diyetin bireysel olarak hazırlanması beslenme uzmanları tarafından veya ilgili hekim tarafından yapılmalıdır.

Akut nefritin ters gelişiminin olduğu dönemde, idrar atılımı restore edilir, ödem kaybolur ve basınç normalleşir ve sadece 2 ay sonra idrar sayısı normale döner. Bununla birlikte, tam bir iyileşme (böbreklerdeki morfolojik değişikliklerin ters gelişimi) 1-2 yıl içinde kaydedilmiştir. Böyle uzun bir iyileşme dönemi, diyete uzun süre bağlı kalmayı gerektirir. Eğer münferit belirtiler altı aydan uzun süredir devam ederse, bu durum akut bir hastalığın uzun süreli seyrini gösterir ve 1 yıldan uzun süren semptomların süresi kronik formda bir geçiştir.

Vücut üzerindeki belirli bir etki ile, herhangi bir yaştaki çocuklar böbrek hasarı riski altındadır. Çocuklarda, enfeksiyon ve glomerus nefriti oluşumu arasında açık bir bağlantı vardır. Enfeksiyon faktörü, immünokompleks veya otoimmün hastalıkların gelişimini tetikleyen bir tetikleyicidir. Streptococcus gelişmesinde öncü bir rol oynamaktadır ve akut post-streptokokkal glomerülonefrit en çok çalışılan ve yaygın formdur. En az önemli olan viral bir enfeksiyondur. Ezici çoğunlukta, glomerulonefrit birliktelikleri, özellikle akut olarak, hepatit B virüsü ve kan, idrar ve tükürükten salınan herpes simpleks virüsü tip I ile birlikte bulunur.

Çocuklarda, izole mikrohematüri bazen akut glomerülonefritten sonra 1 yıldan uzun süredir devam eder, ancak kronik bir süreç yoktur.

Çocuğun genel beslenme prensipleri yetişkinlerden farklı değildir. Şiddetli vakalarda, ilk günlerde tuzsuz bir meyve şekeri diyeti reçete edilir. Çocuğun, 1 kg ağırlığında 8-10 g oranında 300-800 g meyve ve şeker yemesi gerekir. Gelecekte, önerilen süt-sebze diyeti. Düşük proteinli bir diyetin hastalığın akut formu boyunca etkisinin olduğuna dair ikna edici bir kanıt olmadığı için, proteini kilogram başına sadece 1,0 g ile sınırlamak gelenekseldir. İlk 2-3 haftada hayvansal protein tüketimi sınırlıdır.

Diyet esas olarak bitkisel protein ile yenilenir. Enerji değeri hasta çocuğun ihtiyaçlarını karşılamalıdır. Şiddetli olmayan formlar için, süt-sebze diyeti önceden boşaltma beslemesi olmaksızın hemen reçete edilir. Yemekler, haşlanmış veya haşlanmış formda - fırında patates, patates püresi, sütlü tahıllar, taze meyveler, taze meyve püreleri, salata şeklinde taze sebzeler, tuzsuz ekmek, süt, kefir, meyve suları, yağsız kurabiye, cheesecake, krep, çay şekeri, sütlü çay, pişmiş elma, meyve suları, tahıllar, makarna, sebze çorbası patates, süt, sebze güveç, lahana rulo, komposto, mus, jöle, dogrose infüzyonu. Bir çocuk diüretik ilaçlar alırsa, diyet potasyum (kuru kayısı, fırınlanmış patates, kuru erik, kuru üzüm) açısından zengin gıdalarla zenginleştirilmelidir.

7-13 yaş arası çocuklar için günlük ürünler bir yumurta, 400 ml süt, 20 gr ekşi krema, 300 gr tuzsuz ekmek, 300-500 gr patates, 60-90 gr tahıl, 80 gr şeker, 60 gr tereyağı, 10 g bitkisel yağ, 250 gr sebze ve taze meyveler, 200 ml meyve suyu, 10 gr kuru meyve.

Baharatlı yemekler, füme etler, ekstraktlar (et suyu, inek ve balık), alerjenler (çilek, narenciye, çikolata, kahve, kakao, çikolata), tuzlu, salamura ürünleri kontrendikedir.

Çocuklarda akut glomerülonefrit prognozu olumludur ve% 90 iyileşir. Yetişkinlerde, CRF'de bir sonucu olan kronik hastalık riski çocuklara göre 10 kat daha fazladır.

İzin Verilen Ürünler

Kronik glomerülonefrit için gıda içerir:

  • Tuzsuz ekmek yapım ürünleri ve tatlı hamur işleri.
  • Yağsız et (tavuk, sığır, kuzu, hindi). Son pişirmeden önce etin ön kaynatılması gereklidir. Haşlanmış kıyma, sebze doldurma, doldurulmuş lahana, krep ve güveç pişirme için kullanılır.
  • Az yağlı balıklar da haşlanır, sonra da sebzelerle pişirilir veya pişirilir.
  • Soslar (herhangi bir sebze, ekşi krema, domates, süt veya soğan), et, tahıl ve balık yemeklerine bir katkı maddesi olarak. Soslara kurutulmuş dereotu, kimyon veya maydanoz ekleyin.
  • Su veya sebze suyu içinde pişirilmiş çorbalar. Sebze, makarna, tahıl gevreği, pancar çorbası, lahana çorbası ve pancar çorbası ile çorba pişirebilirsiniz. İlk dersler çok ekşi ve baharatlı olmamalıdır. Ekşi krema veya tereyağı ile çorba ekleyin, kurutulmuş dereotu ve maydanoz ekleyin. Enjekte edilen soğan sadece kaynatma öncesi kullanıldıktan sonra kullanılır.
  • Hububat ve makarna Pudingler, güveçler, köfteler, pilav, sebze veya meyveler ile yemeklerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Tahıllardan tatlı güveçlere kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik ekleyin.
  • Süt, yoğurt, yoğurt - günde 400 ml'ye kadar. Krem ve ekşi krema sadece yemeklere eklenir. Havuç, kabak ve çeşitli meyvelerin eklenmesiyle süzme peynir ve tabaklar.
  • Günde 2 adete kadar yumurta (bu, diğer ürünlerin pahasına protein miktarını azaltırsa). Bunlar bir omlet formunda kullanılır veya kaynatılarak kaynatılır.
  • Sebzeler (yasak ve fermente olanlar hariç) kaynatın, yahni, pişirin. İzin verilen kurumuş otlar (kimyon, maydanoz ve dereotu) ekleyerek burger ve güveç yaparlar.
  • Olgun meyveler ve meyveler: taze, pişmiş, reçel, jöle, komposto, patates püresi, jöle.
  • Meyve suları, kuşburnu infüzyonu, zayıf kahve, limonlu ve şekerli çay. Tatlılar olarak, karamel, lokum, çubuklu dondurmalar, bal, marshmallow kullanabilirsiniz.

Glomerülonefrit için diyet

Glomerülonefrit, kanın hasarlı kılcal damarlardan idrara aktığı patolojik bir böbrek hasarıdır.

Enfeksiyon hastalığını tetikler, zehirli maddelerle zehirlenmeleri, kalıtımı. Glomerülonefritin ana belirtisi, artmış basınç arka planında dokuların şişmesi ve günlük idrar hacminde azalmadır.

Böbrekler işlerini iyi yapmazsa, bu durum diğer organların işlevlerinde işlev bozukluğuna yol açar, bu nedenle tedavi süresince hastaya mutlaka diyet tedavisi gösterilir.

Özel bir menü, bir dizi patolojiyi hızlı bir şekilde kurtarabilmenizi ve önleyebilmenizi sağlar. Doktor, hastalığın seyrine göre bir diyet reçete eder - akut glomerulonefrit ile bir diyet ve kronik farklıdır.

Glomerulonefrit için ne ve ne yemeli?

İlk günden itibaren, doktor hastaya, özellikle turşu ve salamuralı ürünlerden kaçınmak için gıda kısıtlamalarına bağlı kalmasını önerir. Kapsamlı tedavi ilaç, fizyoterapi ve tuzsuz diyetlerden oluşacaktır (Tablo 7). Glomerulonefrit için diyetin tüm reçetelerini gözlemleyerek, böbrek dokularında metabolizmada bir iyileşme bekleyebiliriz, idrarda artış. Aşağıdaki öneriler:

  • günlük yiyecek oranı 6 öğeye ayrılmalıdır;
  • Tuzlama yemekleri, klor ve sodyum olamaz ve bu nedenle, ürünlerde bile hissedilmez. Bu miktarda bir organizma için yeterlidir ve kişi yakında tuzsuz bir diyete alışacaktır;
  • Protein ve basit karbonhidratların alımını sınırlar;
  • mineral ve vitamin miktarını arttırmak;
  • turşu, mantar ve et suyu, domuz eti ve sığır donyağı yememek yasaktır;
  • Tuzsuz, sebze ve tahıl çorbası, mısır ve buğday ekmeği, süt ürünleri, meyve ve sebzeler, makarna, tahıllar, bitkisel yağlar;
  • içeceklerin zayıf çay, meyve ve sebze suları, kuşburnu kompostosu izin verdi.

Böbrek glomerülonefrit için bir diyet sağlayan bir örnek menü:

  • karabuğday lapası, süzme peynir, haşlanmış tavuk yumurtası, şeker ve sütlü kahve veya çay ilk kahvaltı için mükemmeldir;
  • ikinci kahvaltıda meyve, makarna, süt çorbası, içecek, meyve suyu veya kuşburnu suyu ile salata hazırlamak zordur;
  • akşam yemeği için, sebze çorbası veya irmik, sebze pancar çorbası (etsiz), lahana ruloları, kümes hayvanları veya tavşan eti, ceket patates, sebze veya meyve salatası;
  • Öğle yemeğinde kefir veya süt kullanılması tavsiye edilir, meyve suyu. Çok uygun havuç köftesi, buğulanmış. Pirzola patates fırından servis edilebilir ve bisküvi, cheesecake ve çörekler tatlı olarak iyidir;
  • Akşam yemeği için biraz makarna ya da patates püresi, meyve püresi olan pilav pişirebilirsiniz. İçeceklerden tatlı, kırılgan bir çay veya bir bardak meyve suyu üzerinde kalabilirsiniz;
  • Yatmadan önce taze meyve salatası yiyebilir ya da bir bardak jöle içebilirsiniz.

Böbrekler patolojisinde diyetin bazı özellikleri vardır - şeker günleri (pankreas işlevsiz değilse). Böyle bir günde, yaklaşık 400 gr şeker, meyve suları ve çay ile tüketilmeli ve yemeklerin seçimi ayarlanmalıdır. Doktor bundan daha fazlasını anlatacak.

Akut glomerülonefrit durumunda beslenme

Akut glomerülonefritin ilk günlerinde, doktor karpuzun üzerine yaslanmasını önerir. Hastalık, özellikle kendini göstermeden, gizli bir formda ilerlerse, özel bir diyete gerek yoktur - sadece tuzlu olanın reddedilmesi. Klasik öneriler şu şekildedir: İlk 3 gün için üniformalarında karpuz ve elma, kefir, üzüm ve haşlanmış patates yiyebilirsiniz.

Dördüncü günden itibaren, tuzsuz sebze ve mandıra mutfağı gösterilmektedir ve günde yaklaşık 70 gram protein, 80 gram yağ ve 360 ​​gram karbonhidrat tüketilmelidir. Hastalık şiddetliyse, haftada 1-2 kez oruç günü düzenler. İdrar sendromu daha az belirgin hale gelir gelmez, diyette protein miktarını 15 g, karbonhidratlar - 50 gr artırabilirsiniz.

Bu dönemde menüde balık, süzme peynir, yumurta akı ve süt içeren yemekler yer almaktadır. İyileştikçe, et yavaş yavaş diyete eklenir, ancak günde protein miktarının 90 g'ı aşmadığı gözlenir.

Beslenmenin tam olması için, akut glomerulonefrit diyetinin tanısında patates, karpuz, kabak ve portakal bulunmalıdır.

Kronik glomerülonefritli hastalar için gıda

Kronik glomerülonefrit için spesifik bir diyet, hastalığın özelliklerini dikkate alarak bir doktor tarafından seçilir. Örneğin, zehirlenmeyi önlemek için azot atılımı işlevini ihlal ederek, düşük proteinli bir diyet reçete edilir - İsveç, vejetaryen veya patates-yumurta diyeti. En iyisi, proteinlerin eksikliğini İsveç ve patates-yumurta diyetiyle karşılar, vejeteryan diyetin destekçileri fosfat ve kolay sindirilebilir protein tüketmez. Bu nedenle, proteinin soya ile değiştirilmesi gerekir.

Beslenme neden glomerülonefrit uzmanı tarafından seçilmelidir? Çünkü doktorun protein ve amino asit eksikliğiyle negatif bir nitrojen dengesine maruz kalma riski olduğunu ve bunun da enerji metabolizmasında ve sonraki sorunlarda bozulmaya neden olacağını biliyor. Ayrıca uzman, diyabetli hastaların protein-protein eksikliği oluşturacakları için düşük protein ve fosfat içermeyen bir diyet uygulayamayacağını bilir.

Nefrotik glomerülonefrit içeren bir diyet, özellikle bir hastada proteinüri varsa, protein kısıtlamasına izin vermez. Bu durumda sınır, fosfor (balık, yumurta, fındık, baklagiller, kakao) içeren ürünlere ihtiyacınız var. Bağlayan fazla fosfor reçeteli ilaçları çıkarmak için (örneğin, kalsiyum karbonat).

Yüksek basınç ve ödemin arka planı karşısında, tuz ve su miktarı sınırlandırılmalıdır. Şişlik çok belirgin ise, elma-patates diyetine gitmeniz gerekir. İçme rejimi, vücuttan atılandan 500 ml daha fazla tüketecek şekilde ayarlanır.

Bağımsız olarak, içme ve yeme içme rasyonunun düzeltilmesi konusunda karar vermek sağlık açısından tehlikelidir - doktora danışmanız gerekir.

Çocuklarda, yetişkinlerde, yaşlılarda glomerülonefrit için menü

Eğer küçük bir çocuk glomerulonefrit hastalığına yakalanırsa, diyetindeki protein miktarını sınırlandırmanız ve menüyü aşağıdaki gibi yapmanız gerekir:

  • Kahvaltı - irmik, tatlandırıcılar olmadan suda haşlanmış. Bir komposto içebilirsiniz;
  • öğle yemeği - muz ya da elma;
  • öğle yemeği - glomerülonefritli çocuklara yönelik bir diyetin, buhar pirzola ve az yağlı çorba içeren patates püresi kullanmasına izin verilir;
  • öğle yemeği - sebze salatası, kefir.

Ergenlerden bahsediyorsak, bu yaştaki çocuklarla niçin gerekli olduğunu açıklarsanız doğru beslenme konusunda anlaşmak daha kolaydır. Ergenler için beslenme kuralları, çocuk diyetinin seçiminde izlenenlere benzer olacaktır, sadece günlük bir bardak kefir ekleyiniz. Örnek bir menü şöyle görünecektir:

  • kahvaltı - meyve parçaları ile suda yulaf ezmesi;
  • öğle yemeği - çay;
  • öğle yemeği - sebze çorbası, haşlanmış balık veya et, salata;
  • öğleden sonra çayı - kefir;
  • akşam yemeği - haşlanmış sebze ve fırında pişmiş balık.

Yaşlılar için, krep ve krep, sebze ve tahıl çorbası, yumurta, sebze ve meyveler, süt ürünleri, meyveler ile çorbalar yemenin yasak olduğu bir diyet geliştirilmiştir. Günün örnek bir menüsü şu şekildedir:

  • kahvaltı - şekersiz çay ve krep;
  • öğle yemeği - süzme peynir, yoğurt veya muz;
  • öğle yemeği - buğulanmış köftesi, haşlanmış sebze ve şehriye çorbası;
  • öğleden sonra atıştırmalık - meyve salatası;
  • akşam yemeği - fırında pişmiş balık, salata sosu (turşu olmadan).

Böbrek hastalığı için diyet tarifleri

Sebze salatası hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. 2 patates, pancar ve havuç kaynatın, ardından soyulmayı kolaylaştırmak için soğuk su üzerine dökün. Hazır ve soğutulmuş sebzeler küpler halinde kesilir, ince kıyılmış, ince kıyılmış, onlara eklenir ve zeytinyağı ile terbiyelenir.

İyi asimile erişte çorbası. 3 patates, erişte, soğan ve 2 defne yaprağı alacaktır. Patatesler orta boy küpler halinde kesilir ve bir tavaya yerleştirilir, ince kıyılmış soğan da tencereye eklenir. Sebzeler su üzerine dökülür ve 20 dakika pişirilir, sonra erişte onlara eklenir. 10 dakika sonra defne yaprağı eklenir ve çorba 5 dakika süreyle plaka üzerine çekilir.

Lezzetli tatlı - krep. Üçüncü bir fincan un, 2 yumurta, 0,5 bardak süt, 1 çorba kaşığı hazırlamanız gerekiyor. zeytinyağı ve biraz şeker. Malzemeler hamurun kalın krem ​​gibi görünmesini sağlamak için karıştırılır. Hamuruna tereyağı eklenmesi nedeniyle, tavaya dökülmesi gerekli değildir. Orta ısıda ızgara krep.

Özetle, glomerulonefrit için bir diyetin istenen etkiyi vermeyeceğini söyleyebiliriz. Tedavi kapsamlı, iyi planlanmış olmalıdır. Doğru diyet, rutin ve tedavi yöntemi bir doktor - ürolog, nefrolog tarafından seçilecektir.

Çocuklarda böbrek glomerülonefrit için diyet

En eksiksiz açıklama: "Çocuklarda böbreklerdeki glomerülonefrit için diyet" sitesinde "Böbrekler hakkında her şey."

Bu, birçok organın, sistemin ve her çeşit metabolizmanın sürece dahil olduğu, çocuklarda böbrek hastalıklarının en şiddetli formlarından biridir.

Çoğunlukla çocukluk çağı enfeksiyonları (kızıl ateş, vb.), Boğaz ağrısı, grip, ARVI, vb.

Onlarla beslenme dahil olmak üzere bu hastalıkların tedavisi büyük bir dikkat gösterilmelidir.

Diyet terapisinin temel prensipleri, hastalıklı bir organ için iyi bir rejim sağlamak, vücuttaki su-tuz metabolizmasının restorasyonu ve asit-baz halini sağlamaktır. Tıbbi beslenme, hastalığın gelişiminde temel mekanizmalara dayanır ve formu, patolojik sürecin aktivite derecesi, çocuğun yaşı ve genel durumu ile belirlenir.

Hastanede, çocuk hastalığın en yüksek aktivitesinin olduğu dönemdedir ve bu sırada genel durumu her zaman zordur. Bu nedenle, hastalığın ilk aşamasında ve bunun belirgin tezahürü döneminde, tuz, hayvansal protein ve sıvının sıkı bir şekilde kısıtlanmasını sağlayan bir diyet kullanılır.

Hastaneden taburcu edildikten sonra, çocuk ağırlıklı olarak süt ürünleri fabrikası almalıdır. Bu, hastalığın olumlu seyri ve idrardaki olumsuz değişikliklerin tamamen ortadan kalkması için bir ön koşuldur. Diyette böylesine uzun bir süre kalmak, temel besin ve enerji gereksinimlerinin tam memnuniyetini göz önünde bulundurarak çocuğun büyüme ve gelişmesine zarar vermez.

Ürün yelpazesi süt, ekşi krema, yumurta, kefir, çeşitli tahıllar, patates, meyve, sebze, meyve suları, şeker, reçel, marmelat, buğday ekmeği içerir. Diyetin genişlemesi ve tuzun diyete kademeli olarak dahil edilmesi ancak 1-2 aylık bir süre sonra mümkündür, ancak bu süre zarfında çocukta oldukça tatmin edici bir genel durum ve normal kan basıncı, doku şişmesi yenilenmemiştir, idrarda patolojik değişiklikler minimal düzeydeydi ve düşme eğilimi.

Diyet, haşlanmış et ve balık, süzme peynir, sebze ve tereyağı ve buğday ekmeğinin diyete girmesi nedeniyle giderek genişlemektedir. Pişirme tuzu günlük diyete 1 gr, daha sonra 6-8 ay boyunca enjekte edilir, miktarı çocuğun yaşını dikkate alarak 5-6 g olarak ayarlanır.

Diyetin genişlemesi sırasında et, balık ve mantar et suyu, füme etler, yüksek tuzlanmış gıdalar, kızarmış yiyecekler, çikolata, kahve, kakao, narenciye, çilek, ahududu, çilek hariçtir. Glomerulonefritli bir çocuğa sunulabilecek bir dizi yemek ve yaklaşık bir günlük menü aşağıda sunulmuştur.

Glomerülonefrit için yemek aralıkları

Patates püresi ve sebzeler, güveç, makarna, süt lapası, yumurta, süzme peynir, şekerli çay.

Tahıl, patates ve süt çorbaları, lahana çorbası, pancar çorbası, pancar çorbası. Haşlanmış patates, haşlanmış patates ile haşlanmış et, sebze, köfte, haşlanmış tavuk, haşlanmış balık, tahıl gevrekleri, sebze ve patates köftesi, meyve pilavı, tahıl, makarna. Kompostolar, jöleler, taze meyveler, meyve suları, yabani gül veya limondan içecekler.

Tereyağı ile fırında patates, şeker, meyve, meyve suları, süt ile pişmiş elma.

Krep, keskin peynirli makarna, süzme peynir, yulaf lapası, patates zil.

Glomerulonefrit ile 8-12 yaş arası çocuklar için yaklaşık günlük menü, r İlk kahvaltı

Ekşi krema ile süzme peynir (75)

Sütlü çay (150)

Tereyağlı Buğday Ekmeği (50/7)

Tereyağlı fırında patates (100/10)

Kuşburnu İçecek (100)

Haşlanmış patates ile buğulanmış köftesi (100/150)

Buğday ekmek (100)

Keskin peynirli makarna (150/10)

Sütlü pirinç lapası (200)

Tatlı çaylar (100)

Buğday Ekmeği ve Tereyağı (100/10)

Bir çocuk, akut glomerülonefritten iyileşmiş olarak kabul edilir, eğer 3-5 yıl içinde hastalık belirtileri göstermediyse ve idrarın bileşimindeki normdan sapmalar göstermediyse. Bu durumda diyet genişler, çocuk yaşına göre genel tabloya transfer edilir.

Hastaların yaklaşık% 10-15'inde, akut glomerülonefrit uzun süreli dalgalı bir seyir kazanır ve giderek kronikleşir. Hastalığın bu formunda tıbbi beslenmenin kendine has özellikleri vardır.

Kronik glomerülonefritin alevlenme döneminde çocuk da hastanede tedavi edilmelidir. Hastaneden akut hastalığın semptomlarının ortadan kalkmasından sonra taburcu edilir. Ancak her zaman kronik glomerülonefrit tedavisinde değil, özellikle protein salgılanmasını ortadan kaldırmak için idrarın bileşimini normalleştirmek mümkündür. Bu nedenle, ebeveynler evde taburcu olan çocukları beslerken terapötik diyete sıkı sıkıya uymalıdır. 1-1.5 ay içinde, çocuk hastanede aldığı aynı beslenmeyi almalıdır.

Bu süre zarfında taburcu olduktan sonra çocuk iyi hisseder ve hastalığın alevlenme belirtileri yoksa, idrarda az miktarda protein olsa bile, süzme peynir, haşlanmış et, balık ve buğday ekmeğinden dolayı diyetin genişlemesine izin verilir. Diyet sofra tuzu içerisine (2. - 3. ayda 2 g, 4-8inci ayda 5 g, 6. - 8. aylarda 8 g'a kadar) katılabilirsiniz.

Yaklaşık günlük ürün seti, yemek çeşitleri ve menüler, akut glomerülonefriti olan çocuklarda olduğu gibi olmalıdır. Gelecekte, iyi bir sağlık durumunda, çocuk aynı yaştaki sağlıklı çocuklarınkine yakın bir beslenme alabilir. Diyet farklı olmalıdır, hayvan proteinlerinin (% 60) ve bitkinin (% 40) doğru oranına uymalıdır. Bu, et, balık ve süzme peynirin rasyonel olarak değişmesiyle sağlanır.

İlk yemekler vejeteryan pişirmek için arzu edilir. Sabahları et ve balık (sadece haşlanmış) tüketilmelidir. Baharatlı çeşniler, füme etler, et ve balık et suyu, kızartılmış et, kakaoya 6-8 ay boyunca girmesi tavsiye edilmez.

Soğanların tadı, soğan, sarımsak, meyve suları kullanarak, bitki kökenli ürünlerin pişirilmesi ve kızartılmasıyla geliştirilebilir. Klinik beslenmenin düzeltilmesi, çocuğun genel sağlığı ve böbrek fonksiyonunu dikkate alarak yavaş yavaş dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Bitkisel ilaç

Aşağıdaki tıbbi bitkiler (g) ücretleri glomerülonefrnit üzerinde iyi bir terapötik etkiye sahiptir:

Ardıç meyveleri - 30

Kuşburnu - 30

Orman Çilek Yaprakları - 10

Isırgan Yaprakları - 10

Böğürtlen Yaprakları - 10

Huş ağacı yaprakları - 30

Kök Stalnik - 30

Huş ağacı yaprakları - 30

Gorse Çimen - 40

Ardıç meyveleri - 10

Maydanoz - 15

Kuşburnu - 15

Lovage Kökü - 15

Bearberry yaprakları - 15

Huş ağacı yaprakları - 15

Buğday Çimi Rizomu - 15

İlk dört şarjdan birinin tam çorba kaşığı 6 saat boyunca bir bardak su üzerinde ısrar eder ve daha sonra 15 dakika kaynatılır. Çeşitli resepsiyonlarda gün boyunca içecek içmek. Toplama numarası 5'in bir çorba kaşığı 1 bardak kaynar su ile dökülür ve 4-6 saat boyunca infüze edilir. İnfüzyon çeşitli resepsiyonlarda alınır.

VG Liflyandsky, V.V. Zakrevskii

Gösterilen 7A terapötik diyet numarası

  • şiddetli akut glomerulonefrit ile oruç günlerinden sonra, böbrek yetmezliği belirtileri eşliğinde;
  • akut orta glomerülonefritin ilk günlerinden böbrek yetmezliği semptomları ile;
  • belirgin böbrek yetmezliği olan kronik glomerülonefritte.

7A diyet numarasının hedefleri:

  • böbrek fonksiyonunun maksimize edilmesi;
  • Metabolik ürünlerin vücuttan atılma sürecini kolaylaştırmak;
  • arteriyel hipertansiyonun zayıflaması;
  • şişlik azaltmak.

Terapötik diyet numarası 7A, ağırlıklı olarak bitki temelli bir beslenme sistemidir, ki burada hastanın diyetindeki protein ve tuz içeriği keskin bir şekilde sınırlandırılmıştır. Ayrıca, diyet, yağ ve karbonhidrat miktarında ılımlı bir azalma önerdi. Çok miktarda ekstraksiyon, uçucu yağ, oksalik asit içeren ürünlerin tüketimi yasaktır. Mutfak işleme mekanik schazheniya olmadan yapılır, gıda, haşlanmış, pişmiş, hafif kızarmış. Yemekler tuz eklenmeden hazırlanır, sadece tuzsuz ekmek verilir. Önerilen 5-6 kerelik bir diyet.

7A tedavi edici diyetin kimyasal bileşimi

  • Kronik böbrek yetmezliği durumunda% 50-50'si hayvansal kökenli 20 g protein, bu oran% 70'e çıkmaktadır;
  • % 80'i bitkisel kökenli 80 gram yağ;
  • 80 g şeker olan 350 gr karbonhidrat:
  • Tüketilen sıvı miktarı, gün başına toplam idrar miktarına eşittir veya bir önceki güne göre 300-400 ml'den fazla olmayan idrar miktarını aşar.

Tıbbi diyet numarası 7A> 'nın kalori içeriği 2100-2200 kaloriye eşittir.

Ürün Önerileri

Ekmek, un ürünleri

Mısır nişastası üzerinde 100 proteinsiz tuzsuz ekmek veya 50 gram buğday tuzu içermeyen ekmeğin tüketilmesine izin verilir. Diyette bulunmaması durumunda, mayaya tuz ilave edilmeden hazırlanan diğer un ürünlerini yiyebilirsiniz.

Tuz ekleyen ortak ekmek ve un ürünlerini yasaklayın.

çorbalar

Çorba tüketirken, izin verilen sıvı miktarına dikkat edilmelidir. Sago, sebze, patates, meyve ilavesi ile izin verilen çorbalar. Ekşi krema, haşlanmış rendelenmiş soğan ve yeşillikleri ile çorbaları doldurabilirsiniz.

Et, balık ve mantar et suyu, süt, tahıl (sago hariç) ve fasulye çorbası tüketmek yasaktır.

Et, Kümes Hayvanları, Balık

Tıbbi diyet numarası 7 A'nın bir parçası olarak, 50-60 gr brüt yağsız sığır eti, dana eti, et ve kenarlı domuz eti, tavşan, tavuk, hindi, balık tüketebilirsiniz. Et, kümes hayvanları, balık önceden haşlanmalı, daha sonra doğranmış veya hafifçe kızartılmış veya parça halinde pişirilebilir.

Belirlenen sınırların üzerinde et yememek yasaktır. Gıda ve balık ürünlerinde izin verilmez.

Süt ürünleri

60 g süt, ekşi krema ve krema yiyebilirsiniz. Et yemeklerinin sayısında karşılık gelen bir azalma ile diyette süt ürünlerinin içeriğinde hafif bir artış sağladı. Et ve balıkların mutlak olarak dışlanmasından dolayı diyetten süzme peynir tüketilebilir.

yumurta

Yemeklerde, bir gün içinde 1/4 - 1/2 yumurta veya bir omletin bir parçası olarak haftada 2-3 kez veya yumuşak kaynatılmış olarak eklenebilir.

hububat

Sago tüketimi sınırlı miktarlarda, pirinç, proteinsiz makarnaya izin verilir. Bunlar, tahıllar, güveçler, pudingler, pilav ve köftelerin bir parçası olarak su ve sütte pişirilir.

Diğer tahılları, makarnaları ve baklagilleri yasaklayın.

sebze

Çeşitli yemeklerde 200-250 gram patates ve 400-450 gram brüt taze sebzeler yiyebilirsiniz. Yemeklere haşlanmış ve kızarmış soğan ekleyebilirsiniz. Dereotu, maydonoza izin verilir.

Tuzlanmış, salamura, ekşi, baklagiller, ıspanak, kuzukulağı, karnabahar, mantar, turp, sarımsak gibi sebzelerin yenmesi yasaktır.

atıştırmalıklar

Bitkisel yağ ile terbiyelenmiş sebze salataları ve salata sosu tüketimine izin verildi.

Meyveler tatlı

Çeşitli meyveler ve meyveler çiğ, kurutulmuş ve fırında yenir. Bunlar arasında, komposto, jöle, jöle hazırlayabilirsiniz. Şeker, bal, reçel, çikolata olmayan şekerler izin verilen tüketim.

Yasaklanmış çikolata ürünleri, sütlü jöle, dondurma.

Soslar, Baharatlar

Bazı “maskeleme” tuzsuz diyetler için 7A numaralı terapötik diyet, tatlı ve ekşi sosların tüketilmesine izin verdi: domates, ekşi krema, sebze ve meyve sosları. Ayrıca vanilya, tarçın, sitrik asit, haşlanmış, kızarmış soğan yemeklerine de katılabilir.

Et, balık, mantar sosları, biber, hardal, horseradish tüketimine izin verilmez.

içkiler

Limon, meyve ve meyve suları, domates suyu, kuşburnu kaynatma ile önerilen zayıf çay.

Önemli miktarda sodyum içeren kakao, doğal kahve ve maden suyu yasaklı.

yağlar

Tuzsuz tereyağı, inek ghee, bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Diğer tüm yağlar yasaklandı.

Tıbbi diyet numarası 7A menüsü örneği

İlk kahvaltı, bitkisel yağda pişirilmiş havuç-elma pirzolalarından, sago'dan süt püresinden, çaydan oluşur.

İkinci kahvaltıda taze meyve yiyebilirsiniz.

Bir akşam yemeğinde, çeşitli sebzelerden yapılan vejetar soslu haşlanmış etin, haşlanmış patates ve kisselin vejetaryen çorbanın yarısı tüketilmesi tavsiye edilir.

Çay zamanı, eklenmiş şeker içeren bir buğday kepeği kaynağını içerir.

Akşam yemeğinde sebze sosu ve çayla terbiye edilen meyve, sebze salatası ilavesiyle sago pilavı yiyebilirsiniz.

Yatmadan önce meyve suyu içebilirsiniz.

Gerekirse, serbest sıvı (çay, jöle) diyetindeki içeriği azaltır. Bu doktora söyleyecektir.

Glomerulonefrit için diyetin bir veya başka doğasının seçilmesi, çoğu zaman hastanın yaşı, altta yatan hastalığın ihmal derecesi ve komorbiditelerin varlığına bağlı olan bir bireydir. Ancak buna rağmen, glomerulonefrit için beslenme, böbrek hastalığı için her özel diyetin oluşumu için temel oluşturan kendi ilkelerine sahiptir.

Bu ilkeler şunları içerir:

  • proteinli gıdaların kısıtlanması - düşük proteinli diyet;
  • tuz eliminasyonu;
  • sıvı miktarının düzeltilmesi.

Uzmanlar akut ve kronik glomerülonefritli hastaların günlük diyetlerini, ülkemizde herhangi bir hastanede böbrek hastalıkları olan hastaların tedavi sürecinin önemli bir parçası olan 7 numaralı beslenme prensipleri temelinde organize etmelerini önermektedir.

Glomerülonefrit ile tüm modern gereksinimlerin karşılanması için bir diyet yapılması için, hastanın menüsünde protein içeren ürünlerin sayısının izlenmesi gerekmektedir. Bu maddenin günlük dozu 60 g'ı geçmemelidir ve hayvan proteinlerinin oranı toplam miktarının% 40-50'sinden fazla olmamalıdır.

Sofra tuzunun diyetten tamamen hariç tutulması böbreklerde ek stresten kaçınmaya yardımcı olur ve ciddi arteriyel hipertansiyon formlarının gelişmesini engeller. Sadece tedavinin ilk ayının sonunda, beslenme uzmanları tuzlanmış gıdaların kullanılmasına izin verir, günde 3 gramın geçmemesi gereken tuz miktarı.

Glomerulonefrit için diyet, hasta tarafından tüketilen sıvı miktarını kontrol etmeyi içerir. Hasta organizması tarafından atılan idrar hacmine karşılık gelmeli veya en azından günde 300-500 ml aşmalıdır. Bu, şişkinliğin ortaya çıkmasını önler ve böbrek yetmezliğinin gelişmesini önler.

Hastalığın akut formunda beslenme kuralları

Akut glomerulonefrit için diyet, kalorilerde yüksek olmalı ve 2100-2300 kcal enerji değerine karşılık gelmelidir. Tedavinin başlangıcında hastanın diyeti keskin bir şekilde protein (20 g'a kadar), tuz (1 g'ye kadar) ve sıvı (400 ml'ye kadar) ile sınırlı olmalıdır. Menüden yemek hazırlamak için, en az miktarda ürün içinde bulunduğu için sofra tuzu kullanımını terk etmek gerekir. Tedavinin ilk ayının sonunda, gıdanın içine biraz tuz eklenmesine izin verilir, ancak günde 3 g'dan fazla olmamalıdır.

Glomerülonefritli hastaların, ekstraksiyon bileşenleri böbrekleri tahriş eden ürünleri kullanmaları, böylece patolojik süreci şiddetlendirmesi kesinlikle yasaktır.

Bu ürünler şunları içerir:

  • konserve yiyecekler;
  • turşu ve marinadeler;
  • baharatlı atıştırmalıklar ve baharatlar;
  • kuzukulağı ve ıspanak;
  • hardalı;
  • fasulye;
  • mayonez ve diğer soslar.

Unlu mamullerin, tuz kullanılmayan pişirme işleminde diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca meyve püresi, sebze çorbası, yağsız et, süt ürünleri, yeşillik ve salata da yiyebilirsiniz. Meyveler, reçel, zayıf çay, meyve suları ve meyve içecekleri faydalı olacaktır.

Glomerulonefrit için diyet, domuz eti, yağlı balık, sosis, peynir, mantar, çikolata, kahve ve ayrıca sodyum ve bileşikleri içeren maden suyunun kullanımını yasaklar.

Kronik hastalık türü için gıda

Kronik glomerülonefrit için diyet, hastalığın akut formlarındaki aynı prensiplere dayanmaktadır. Doğal olarak, beslenmenin doğası sadece patolojik sürecin bir sonraki alevlenmesine eşlik eden semptomlara bağlıdır. Hastalık aktivasyon dönemlerinde, tuz alımını keskin bir şekilde sınırlamak, hayvansal yağları bitkisel yağlarla değiştirmek ve deşarj miktarına göre günlük sıvı sarhoş miktarını dengelemek gereklidir.

Kronik glomerulonefrit içeren bir diyetin, otoimmün inflamasyonun agresifliğini azalttığını, metabolizmayı düzelttiğini, kardiyovasküler komplikasyonların gelişmesini önlediğini ve vücuda gerekli miktarda vitamin ve mikro elementler sağladığını anlamak önemlidir.

Kronik glomerülonefriti olan kişiler füme gıdalardan, yağlı ve kızartılmış gıdalardan, baharatlı baharatlardan ve tuz içeren ürünlerden kaçınmalıdır. Az yağlı et suyu, tahıl gevreği, sebze çorbası, meyve ve haşlanmış sebze ile değiştirilmelidir. Yiyeceklerin günde 6 kez küçük porsiyonlarda alınması tavsiye edilir. Kronik hastalıkların alevlenme dönemlerinde aşırı yeme kabul edilemez, ancak açlık hissi hiçbir şekilde tolere edilemez.

Çocuklarda diyetin özellikleri

Çocuklarda glomerülonefrit tedavisi bir doktorun sıkı denetimi altında gerçekleştirilir. Doğal olarak, bebeğin annesinin, tıbbi formların alınması ve diyetin doğası ile ilgili bir uzmanın tüm tavsiyelerinin uygulanması için dikkatli bir şekilde gözlenmesi olmadan uygulanması imkansızdır. Bunların amacı çocuklarda hastalıklı böbreklerin azami boşaltılmasıdır, bu da onlara iyileşme ve patolojik sürecin üstesinden gelme gücünü kazandırır.

Tuz - çocuk böbreklerinin ana düşmanı. Menüden mutlaka çıkarılır, yeşil veya az miktarda sarımsak ile değiştirilir. Çocuklarda glomerulonefrit için diyet şeker kullanımı sağlar, ancak çok sınırlı miktarlarda. Doktorlar çocuk menüsündeki tatlı yemeklerin yerine taze meyveler, meyveler, patates püresi ve meyve içecekleri koyulmasını tavsiye eder. Kronik glomerülonefritli çocuklar için yiyecek seçimi çok sınırlı olduğundan, diyet, kızartılmış, buğulanmış, haşlanmış yemeklerin pişirilmesiyle çeşitlendirilebilir.

Kural olarak glomerülonefritli çocuklarda, iştah azalır. Bu nedenle, bu çocukların yüksek kalorili yiyeceklerini, açlık duygularının ortaya çıkışını kışkırtamamak için beslemeleri tavsiye edilir.

Glomerülonefrit yağlı yiyecekleri, füme etleri, turşu ve sosisleri çocuklarla beslemeyin. Bütün bu yiyecekler tavuk suyu, balık, kuru meyve, patates ve muz ile değiştirilmelidir. Çocuk vücudunun normal büyümesi ve gelişmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan gerekli miktarda kalsiyum içeren meyve içecekleri, taze meyveler ve süt ürünleri de çocuklar için çok faydalı olacaktır.

Glomerülonefrit için tüm diyet kurallarına uyun ve tedavi çok daha hızlı ve etkili olacaktır ve böbreklerin işlevlerini yerine getirmesi daha kolaydır.

Glomerülonefrit böbrek tutulumu olduğundan, o zaman beslenme hastalığın özelliklerine verilmelidir. Glomerülonefrit reçete 7A tedavi edici diyet reçete edildiğinde. Glomerulonefrit için diyet, bitki bazlı bir beslenme sisteminden oluşur ve tuz ve protein kullanımını sınırlar. Karbonhidrat ve yağlara gelince, hastanın diyetindeki miktarı da önemli ölçüde azalır. Yüksek miktarlarda uçucu yağ, ekstraksiyon, oksalik asit içeren yiyecekleri yemesine izin verilmez. Pişirmeye gelince, kaynama, fırınlama veya hafif kızartma ile yapılır.

Diyet 7A yardımcı olur:

  • değişim ürünlerinin kaldırılması,
  • şişlikte önemli azalma
  • böbreklerin bakımı,
  • arteriyel hipertansiyonun azaltılması.

Glomerüler yeşim için beslenme, vücudun günlük ihtiyaçlarını karbohidrat ve yağlarda en iyi şekilde karşılayacak şekilde, ancak aynı zamanda protein alımını önemli ölçüde azaltacak şekilde tayin edilir.

Glomerülonefrit sayısı 7 için diyet kimyasal bir bileşime sahip olmalıdır:

  • Protein miktarı 20 gr, bunların yarısı hayvansal kökenli olmalıdır.
  • yağ - 80 g, bitkisel kökenli yaklaşık% 15 olmalıdır,
  • karbonhidratlar - 350 g, yaklaşık% 80'i şekere düşmelidir,
  • Sıvı, günlük süre boyunca hasta tarafından atılan idrar miktarından daha büyük olmalıdır, yaklaşık 300-400 ml.

Kalori diyeti 2100–2200 kcal'a karşılık gelir.

Akut glomerülonefrit, kronik glomerüler nefrit ve çocuklarda glomerülonefritte 7 numaralı tıbbi tablo diyet olarak gösterilmiştir.

Önerilen ürünlerin listesi

  1. Unlu ürünler ve ekmek.

Sadece mısır nişastası üzerine pişirilen, yaklaşık 100 gram tuzsuz proteinsiz ekmek kullanmasına izin verilir. Mısır ekmeği, 50 gram tuzsuz buğday ekmeği ile değiştirilebilir. Bu günlük un ürünü oranı, maya hamurundan tuz kullanılmadan hazırlanan diğer ürünlerle değiştirilebilir.

Ekşi krema veya pasajlı soğan ile tatlandırılmış sebze çorbaları, patates çorbaları, kullanım için izin verilir. Çorbaları kullanırken göz önünde bulundurulması gereken tek şey, izin verilen günlük sıvı miktarına uymalarıdır.

50 gram sığır ya da dana eti, yağsız domuz eti, hindi, tavşan, balık ya da tavuğa izin verilir. Et kaynatılmalıdır. Ön kaynatma işleminden sonra bu tür etlerin pişirilmesine veya kızartılmasına izin verilir.

Ekşi krema, süt veya krema 60 gram kadar kullanıma izin verilir. Günlük günlük ürün miktarı azaltılarak günlük süt ürünleri miktarı artırılabilir.

Yumurtanın, yumuşak kaynatılmış veya bir omlet şeklinde pişirilmesine izin verilir.

İzin verilen tahıllar arasında sago, pirinç ve protein içermeyen makarnalar bulunur. Püresi şeklinde pişirilebilir ve güveç, köfte, pudinge eklenebilir.

Günlük taze sebze oranı 400-450 gramdır. Yemeye izin verilir ve 200-250 gram patates. Sebzeler yemeklerin bileşimine dahil edilebilir ve taze kullanılabilir.

Taze sebzelere dayalı salata sosu ve salatalar kullanıma açıktır. Ekşi krema ve bitkisel yağlar bir pansuman olarak kullanılabilir.

Hem taze hem de kurutulmuş olarak meyve kullanmaya izin verilir. Onları hem komposizyonlar biçiminde hem de jöle ve jöle şeklinde kullanabilirsiniz.

Çikolata, bal, şeker ve reçel içermeyen tatlıları yiyebilirsiniz.

Ekşi krema ve domates sosları, meyve ve sebze sos, sitrik asit, vanilya, tarçın ve haşlanmış kızarmış soğan ekleyebilirsiniz.

Berry ve meyve suları, domates suyu, limonlu çay ve kuşburnu meyvelerinin kaynatılması tavsiye edilir.

  1. Fats. Yağlardan bitkisel ve tuzsuz tereyağı yiyebilirsiniz.

Yasaklanmış gıdaların listesi

Doğal kahve, kakao, sodyum maden suyu, yaban turpu, hardal, mantar sosu, siyah ve kırmızı biber, çikolata, dondurma, sütlü jöle kullanımı kesinlikle yasaktır.

Turşu ve tuzlanmış sebzeler, baklagiller, mantarlar, sarımsak, kuzukulağı, ıspanak, karnabahar, protein makarnası, peynir, yağlı et, mantar, et ve balık et suyu, baklagiller, sütlü çorbalar ve sıradan ekmeklerin kullanılması kabul edilemez.

Akut glomerülonefrit için menü seçeneği

  1. Kahvaltı. Sago, havuç ve elma pirzolalarından elde edilen süt püresi, az miktarda bitkisel yağ ilavesi ile pişirilir. Zayıf demlenmiş çay.
  2. Kahvaltı. 250–300 gram taze meyve.

Öğle. Sebze çorbası, domates soslu yağsız et, jöle.

Yüksek çay Broth buğday kepeği az miktarda şeker ilavesiyle.

Akşam yemeği. Ekşi krema, çay ile giyinmiş Sago pilav, sebze salatası.

Yatmadan önce bir bardak domates, meyve suyu veya meyve suyu içebilirsiniz.

Böbreğin Hakkında Diğer Makaleler